Barbera Bianca

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Barbassese, Bertolino, Bertoulin, Caria l'Aso, Lardera, Lardera Bianca, Lardera delle Langhe, Martinella, Peigin e Peisìn. Non deve essere confusa con la varietà Carica l' Asino, nonostante i sinonimi o le somiglianze morfologiche che sembrano indicarlo. Secondo le analisi del DNA, non è una mutazione di colore della Barbera rossa, ma una varietà indipendente. Il nome è stato dato a causa della forma simile dell'uva e delle bacche. La varietà fu menzionata per la prima volta per iscritto nel 1825 dal naturalista Giuseppe Acerbi (1773-1846). Il vitigno a media maturazione e ad alto rendimento produce vini bianchi con alta acidità. In Piemonte, è coltivato principalmente nelle province di Acqui, Alessandria, Asti e Cuneo. La varietà è ammessa nel vino DOC Colli Tortonesi. Nel 2016, 114 ettari di vigne sono stati segnalati con una forte tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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