La cantina si trova nel comune di Saint-Drézery, a nord-est della città di Montpellier, nella regione della Linguadoca. L'ex industriale Gérard Bru è stato motivato da una visita a Château Margaux a investire tutta la sua fortuna nello sviluppo di questo vigneto di 100 ettari con un'imponente cantina barrique a partire dal 1990. Le sue origini risalgono a un'antica tenuta di proprietà della Comtesse de Ganges nel XVIII secolo. Il noto enologo Michel Rolland ha fornito un importante supporto durante lo sviluppo. La prima annata commercializzata è stata il 1995 e la linea premium è "Tête de Cuvée". Il vino rosso è composto da Syrah e Mazuelo e il vino bianco da Roussanne, Marsanne e Viognier.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg