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Coloranti

Il colore del vino non gioca solo un ruolo nella valutazione del vino in termini di aspetto, ma dice anche qualcosa sugli ingredienti. Vedi alla voce colore, così come i diversi coloranti sotto antociani, carotenoidi e flavonoidi.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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