Vedere sotto Côtes du Roussillon.
Di gran lunga la più grande denominazione di vini rossi, rosati e bianchi della regione viticola del Roussillon, che comprende tutto il dipartimento Pyrénées-Orientales intorno alla città di Perpignan. I vigneti coprono 5.500 ettari di vigne in un totale di 125 comuni. La zona confina a sud con la denominazione Collioure. Devono essere utilizzati almeno due vitigni. Per i vini rossi e bianchi, la proporzione dei vitigni principali può essere al massimo dell'80%, per i vini rosati al massimo del 70%. I vini rossi sono miscelati dalle varietà principali Carignan Noir (Mazuelo) Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre e...
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden