Delle Venezie

Descrizione regione per"delle Venezie DOP"

Zona DOC per i vini bianchi in Italia. È stato creato nel 2017 durante la riorganizzazione dell'ex area IGT Delle Venezie (ora Trevenezie). La denominazione slovena Beneških Okolišev può anche essere usata sull'etichetta. La vasta zona comprende le tre regioni del Friuli Venezia Giulia, la parte trentina del Trentino Alto Adige e il Veneto. Il Pinot Grigio monovarietale è fatto con almeno l'85% di questa varietà e un massimo del 15% delle varietà bianche ammesse. Questo può anche essere chiamato Pinot Grigio delle Venezie. Ne esiste anche uno spumante. Il Bianco deve contenere almeno il 50% di una delle varietà Chardonnay, Friulano (Sauvignonasse), Garganega, Müller-Thurgau o Pinot Bianco (Pinot Blanc); inoltre è ammesso anche il Verduzzo (Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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