Dobričić

Il vitigno rosso è originario della Croazia. I sinonimi sono Chikhovats, Chohovatz, Čihovac, Crljenak Slatinski, Debritzitch, Dobrič, Dobričić Crni, Dobrigitch, Dobritchitch Noir, Dobrovoljac, Dobrychich, Dobrytchytch, Krucalin, Okručanac, Plavac Soltanski, Plavac Veliki, Shaltanatz, Sholtanats, Šijaka, Slatinac, Slatinjac, Slatinski, Soltanac e Soltanski Plavac. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2004, la varietà Plavac Mali (Plavac Veliki) ha avuto origine da un incrocio presumibilmente naturale tra Tribidrag (Crljenak Kaštelanski, Primitivo) x Dobričić. Ulteriori analisi hanno rivelato una relazione genitore-figlio tra Dobričić e Babić. La vite di maturazione medio-tardiva e moderatamente produttiva è suscettibile alla peronospora. Produce dei vini rossi colorati, ricchi di tannini e con un'acidità piuttosto bassa, che servono come teinturiers (esaltatori di colore) nelle miscele. La varietà è coltivata principalmente sull'isola di Solta. Tuttavia, nessuna azione è stata riportata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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