Dr. Kauer

Descrizione produttore per "Weingut Dr. Randolf Kauer"

La cantina si trova nel comune di Bacharach nella regione vinicola tedesca del Medio Reno. Fondata nel 1982, la cantina è gestita dal Dr. Randolf, che è anche professore di viticoltura biologica all'Università di Scienze Applicate di Geisenheim. Martina Kauer, un'esperta di ristorazione, gestisce l'amministrazione e le vendite. Sono sostenuti dalle loro figlie Lena e Anne. Le vigne comprendono quasi quattro ettari di vigneti in pendii esclusivamente ripidi. Questi sono i singoli vigneti Beulsberg (Urbar), Kloster Fürstental e Wolfshöhle (Bacharach), Fürstenberg (Oberdiebach), così come Oelsberg (Oberwesel). Il 95% di essi sono piantati con la varietà principale Riesling, il resto con Pinot Noir.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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