Cuvée di vino bianco tradizionale dell'Alsazia, appartenente al gruppo di vini della denominazione Alsazia. Il nome significa "miscela nobile" e deriva da "Zwicken" (tagliare le parti). Il vino è anche commercializzato con il nome francese "Gentil" (amabile, simpatico). È miscelato con le classiche varietà alsaziane di Riesling, Pinot bianco e Pinot grigio, così come Auxerrois, Sylvaner e Chasselas. La versione "Zwicker", che era classificata come un proprio COA, è stata abbandonata da tempo. Oggi, questo vino tradizionale non ha più grande importanza.
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden