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Zona DOC (anche Falerio) per il vino bianco nella regione italiana delle Marche. La zona comprende le due province di Ascoli Piceno e Fermo, ad eccezione dei fondovalle e dei siti al di sopra dei 700 metri sul livello del mare. Il Falerio viene assemblato con Trebbiano Toscano (20-50%), Passerina (10-30%) e altre varietà consentite (massimo 20%). Il Falerio Pecorino in purezza deve contenere almeno l'85% di Pecorino, mentre è possibile utilizzare fino al 15% di altre varietà autorizzate.

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Dr. Edgar Müller

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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