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Forza della botte

Nel caso delle acquaviti, si fa una distinzione tra "forte" e "forte a barile" per quanto riguarda la conservazione in barili. Il termine "forte" si riferisce agli alcolici con una gradazione di circa il 40% in volume, mentre il termine "forte" si riferisce agli alcolici con una gradazione di 60% in volume o più. Nel caso del cognac(brandy), per esempio, il prodotto è ridotto alla forza di bere immediatamente prima dell'imbottigliamento mediante diluizione con faible (acqua distillata con un po' di alcol). Tuttavia, ci sono anche prodotti (Whiyky) che sono già conservati a forza di bere nella botte e quindi non hanno bisogno di essere trattati o diluiti quando vengono imbottigliati.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,389 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,723 Pronunce · 203,477 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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