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Garrigue

Nome (anche gariga, garriga) di una formazione di brughiera arbustiva che si trova nelle zone mediterranee su suoli poco profondi, particolarmente diffusa in Francia (soprattutto nel sud della Francia e in Corsica), in Italia (soprattutto in Sardegna) e in Nord Africa. Le piante arbustive a crescita bassa caratteristiche di questo tipo di vegetazione sono arbusti nani come lavanda, rosmarino, salvia, timo e palma nana. Il termine garrigue è spesso usato nelle note di degustazione dei vini del sud della Francia o del Rodano meridionale in relazione ai toni terrosi e rustici e agli aromi aspri delle piante elencate; in particolare anche a Châteauneuf-du-Pape. Vedi anche sotto il discorso del vino.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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