La cantina si trova nel comune di Geisenheim nella regione vinicola tedesca del Rheingau. È stata fondata nel 1994 da Jutta (nata George) e Jürgen Wagenitz. I vigneti si estendono per due ettari nei singoli vigneti Berg Rottland, Bischofsberg e Drachenstein (Rüdesheim), così come Mäuerchen e Mönchspfad (Geisenheim). Sono principalmente piantati con Riesling, in una parcella con alcuni Pinot Noir. Un'attenzione particolare è rivolta alla maturazione ottimale dell'uva, alla raccolta selettiva a mano e alla lavorazione delicata delle uve. La maggior parte dei vini sono vinificati secchi. Negli anni con condizioni climatiche adatte, ci sono anche nobili specialità dolciarie. Si produce anche vino spumante fermentato in bottiglia.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien