Mönchspfad

Singolo vigneto nel comune di Geisenheim nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Il nome deriva dal fatto che questo sentiero era utilizzato dai monaci dei due monasteri di Johannisberg ed Eibingen. Questo percorso era già stato menzionato nel 1356. I vigneti esposti a sud, con pendenze che vanno dal 10 al 30%, coprono circa 100 ettari di vigneti, di cui solo 80 ettari sono piantati. Il sottosuolo è costituito da quarzite di Taunus sovrapposta a loess terziario e marna. Le due varietà Riesling e Weißburgunder (Pinot Bianco) sono principalmente coltivate qui. Le cantine Freimuth Alexander, George, Jung Jakob e Klosterweingut Abtei St. Hildegard, per esempio, hanno quote nel sito.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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