Casa di champagne; vedi sotto Heidsieck.
Oggi ci sono tre diverse case di champagne a Reims che utilizzano il nome Heidsieck nella loro ragione sociale. La complicata storia ebbe inizio quando il tedesco Florenz-Ludwig Heidsieck (1749-1828), originario della Westfalia, si stabilì a Reims nel 1777 e da allora si fece chiamare Florens-Louis Heidsieck. Sposò la figlia dell'imprenditore tessile Nicolas Perthois. Iniziò a produrre il proprio vino già nel 1780 e fondò la casa di champagne Heidsieck & Co. con il figlio nel 1785. Nel 1785 fu ricevuto dalla regina Maria Antonietta (1755-1793). Quando il figlio del fondatore morì giovane, Florens-Louis Heidsieck accolse tre dei suoi nipoti.

Henri-Louis Waldbaum (1765-1843) entrò in azienda nel 1795, seguito da Charles-Henri Heidsieck (1760-1824) nel 1805 e da Christian Heidsieck, fratello minore di Charles-Henri, nel 1808. La produzione si basava principalmente sulle vendite a tutte le corti reali e principesche europee dell'epoca, poiché lo champagne era la bevanda preferita della classe dirigente. Poco prima dell'invasione della Russia da parte di Napoleone (1769-1821) nel 1812, Charles-Henri Heidsieck iniziò un'azione pubblicitaria. Annunciò che avrebbe viaggiato da Reims a Mosca su un cavallo bianco. In realtà arrivò a Mosca qualche settimana prima dell'esercito francese con diverse casse di champagne nel bagaglio di viaggio.
Charles-Camille Heidsieck (1822-1893), figlio di Charles-Henri Heidsieck, fondò la società CharlesHeidsieck nel 1851 (vedi sotto). Gli altri nipoti decisero di sospendere temporaneamente il commercio. Poco tempo dopo, Henri-Louis Waldbaum e Christian Heidsieck ricominciarono a commerciare in champagne. L'alleanza si sgretolò presto e i nipoti presero strade diverse. Di conseguenza, si svilupparono tre aziende con il nome Heidsieck, il che significava che le controversie legali erano inevitabili. Quando Heidsieck Monopole celebrò il suo centenario nel 1885, ci furono problemi con la Casa di Charles Heidsieck. Tuttavia, poiché la Charles Heidsieck fu successivamente fondata come Heidsieck Monopole e Piper-Heidsieck, il tribunale permise che sia Heidsieck Monopole che Piper-Heidsieck facessero riferimento al 1785. Tuttavia, la lunga disputa è stata da tempo insabbiata.
Henri-Louis Waldbaum fondò la società Waldbaum-Heidsieck & Co. nel 1834 con il cognato Auguste Heidsieck (1794-1870). Dopo la morte di Auguste Heidsieck, l'azienda commerciò con vari nomi, come Veuve Heidsieck e Luling, Goulden & Co. fino al 1910. Nel 1923, l'azienda fu acquistata da Edouard Mignot e il nome Heidsieck & Co. Monopole. L'azienda è stata gradualmente rilevata dalla casa di champagne Mumm fino al 1985 e poi acquisita dalla casa di champagne Vranken-Pommery nel 1998.
I vigneti si estendono per 110 ettari, principalmente di Pinot Nero, nei rinomati siti di Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Verzy. Tra l'altro, l'ultimo mulino a...
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)