Abbreviazione di Ufficio Internazionale della Vigna e del Vino; vedi sotto OIV.
L'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) è un organismo internazionale e sovranazionale con sede a Parigi (Francia) che rappresenta gli interessi della viticoltura nei settori della vite, del vino, delle bevande a base di vino, dell'uva da tavola, dell'uva sultanina e di altri prodotti vitivinicoli degli attuali 46 Stati membri. Nel 2001 si è proceduto a una riorganizzazione e a un cambio di nome (in precedenza "Office International de la Vigne et du Vin"). I compiti della nuova organizzazione sono stati modernizzati e adattati. L'organizzazione precedente è stata fondata nel 1924...
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien