König Johann

Descrizione produttore per "König Johann Weingut im Saartal"

La cantina "König Johann Weingut im Saartal" si trova nel comune di Konz-Filzen (zona Saar) appena fuori la città di Trier, nella regione vinicola tedesca della Mosella. È gestito nella terza generazione dalla famiglia Schnur-Schmitt, con Michael Schnur-Schmitt come amministratore e il figlio Dennis Schmitt come maestro di cantina. Una guest house e una taverna sono annesse. I vigneti si estendono su 11 ettari nei singoli vigneti Steinberger, Unterberg e Urbelt (Filzen), così come König-Johann-Berg (Serrig). Sono principalmente piantati con Riesling, oltre a piccoli stock di Kerner e Regent. I vigneti, alcuni dei quali sono molto vecchi, sono coltivati in modo naturale e sostenibile. La vasta gamma di prodotti comprende le tre linee di vini di proprietà (vini classici, leggeri e frizzanti della Saar), i vini locali (vini selezionati a mano dai singoli vigneti) e i vini dei migliori vigneti (vini selezionati a mano dal vigneto König-Johann-Berg e vini selezionati dai vigneti Filzen). I vini sono fermentati spontaneamente e vinificati delicatamente. Sono vinificati in acciaio inossidabile, i vini di qualità superiore sono inoltre vinificati in mezze botti. La cantina è membro dell'associazione Generation Riesling.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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