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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,388 voci dettagliate.

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Lievito intero

Termine (anche lievito grossolano) per i lieviti dopo la fermentazione che rimangono deliberatamente in contatto con il vino per qualche tempo. Se il vino giovane viene travasato, viene separato dal lievito pieno (sedimento). Solo le parti ancora in sospensione rimangono nel vino e sono quindi chiamate lievito fine. La conservazione o l'invecchiamento sulle fecce è descritta sotto la voce conservazione sulle fecce. I lieviti morti sono anche chiamati fecce.

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wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,388 Parole chiave · 46,991 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,722 Pronunce · 203,235 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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