Denominazione del vino che è passato attraverso una macerazione senza pressatura e che viene poi sottoposto a un'ulteriore lavorazione. Può trattarsi, ad esempio, di una fermentazione malolattica, come avviene di solito per i vini rossi, o del travaso del vino in botti per l'invecchiamento o la maturazione. Vedi anche VorlaufmostVorlaufmost (mosto fiore).
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)