Dispositivo per nascondere le etichette e anche lo stato delle bottiglie per garantire l'anonimato delle bottiglie di vino durante una degustazione alla cieca. I manicotti all'altezza della bottiglia sono ideali per evitare che un produttore sia riconosciuto dalla forma della bottiglia. Si veda anche la voce " parlare di vino", " valutazione del vino" e " degustazione del vino".
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien