Il vitigno a bacca rossa proviene dall'isola di Maiorca, l'isola principale delle Baleari.(Spagna). I sinonimi sono Cabelis, Cabellis, Mantonegro, Mantos Negro, Mantuo Negro, Moll e Prensal. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, deriva da un incrocio presumibilmente naturale tra Sabaté x...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena