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Metodo ancestrale

Metodo di produzione del vino spumante; si veda la voce Méthode rurale.

Denominazione della più antica forma di produzione (rurale) di vino spumante, diffusa nella regione di Limoux, nel sud della Francia. La denominazione si chiama Blanquette de Limoux. A seconda della regione, questo metodo è chiamato Méthode ancestrale (antico), Méthode artisanale (artigianale) o Méthode gaillacoise (dal nome della regione di Gaillac, nel sud-ovest della Francia). Questi...

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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