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Mongolia

La Mongolia di oggi, patria di Gengis Khan (1162-1227), faceva parte della Cina come "Mongolia esterna" fino al 1921, quando divenne indipendente. Non c'è viticoltura, ma molte viti selvatiche. Tra le bevande alcoliche più popolari ci sono il vino di riso e l'airak (airag), un latte di cavalla fermentato a bassa gradazione alcolica con una gradazione di circa il 5% in volume. Da una varietà della specie Vitis amurensis originaria di qui, la varietà di uva rossa Saperavi Severny è stata allevata in Russia.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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