Montepulciano (vitigno)

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Africano, Angolano, Cordiscio, Cordisco, Cordisio, Montepulciano Crni, Montepulciano Cordesco, Montepulciano Cordisco, Monte Pulciano, Montepulciano d'Abruzzo, Montepulciano di Torre de Passeri, Montepulciano Primatico, Montepulciano Spargolo, Morellone, Premutico, Primaticcio, Primitivo, Primutico, Pugnitello, Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cordisco, S. Giovese, Uva Abruzzese, Uva Abruzzi e Violone. La varietà prende il nome dalla città toscana in provincia di Siena. La parentela (parentela) è sconosciuta. Non deve essere confuso con la varietà Sangiovese (Montepulciano Primaticcio), nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Secondo le analisi del DNA, la varietà Pugnitello è geneticamente identica, tuttavia è elencata come varietà indipendente in Italia. La vite a maturazione tardiva è resistente alla botrite e alla peronospora. I rossi scuri e profondi sono spesso usati come colore e per migliorare i tannini.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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