Genere di muffe con circa 350 specie. Il nome deriva dall'aspetto molto appariscente del fungo al microscopio, che ricorda l'omonimo aspergillo (fronda dell'acqua santa) o la testa di un annaffiatoio quando si innaffia (acqua che fuoriesce). Questo è il motivo per cui a volte si usa il termine muffa dell'annaffiatoio. Gli aspergilli sono organismi aerobi che si trovano in quasi tutti gli ambienti ricchi di ossigeno. Di norma, queste muffe amano crescere su substrati...
Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)