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La cantina tradizionale si trova a Baden-Baden, distretto di Varnhalt, nella regione vinicola tedesca del Baden. Grazie alle montagne circostanti, il clima forma la base perfetta per la coltivazione di vini di alta qualità. Le monache cistercensi dell' abbazia di Lichtenthal riconobbero questo potenziale già nel 1268, quando piantarono le prime viti di Pinot Noir sulla roccia del Klosterberg, che avevano importato dal monastero madre di Cîteaux vicino a Beaune (Borgogna). A causa delle misure di secolarizzazione attuate sotto l'imperatore Napoleone (1769-1821), la proprietà passò al margravio di Baden nel 1802. L'amministrazione della corte margraviale vendette la proprietà nel 1864 a Rudolf von Koch, che co-fondò la Deutsche Bank a Berlino nel 1870.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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