North Canterbury

La regione vinicola della Nuova Zelanda, che prende il nome dalla regione amministrativa, si trova sulla costa orientale dell'Isola del Sud. La viticoltura è praticata qui solo dal 1978. L'area vinicola è divisa in due sottoregioni: la Waipara Valley a nord di Christchurch e la pianura intorno a Christchurch. I vigneti coprono 1.497 ettari di vigne, che si estendono per quasi 200 km lungo la costa orientale. Molti di essi sono protetti da reti contro gli storni, che possono causare ingenti danni. Il clima influenzato dal Pacifico con venti artici è caratterizzato da estati lunghe e calde con 2.100 ore di sole all'anno e inverni freschi. Si tratta di una delle cosiddette aree a clima fresco. I terreni sono costituiti da depositi di ghiaia provenienti dai fiumi e da argilla calcarea sui pendii. I vitigni più importanti sono Riesling, Chardonnay e Pinot grigio, oltre al Pinot nero. Le aziende vinicole più note sono Georges Road Wines, Greystone Wines, Muddy Water, Pegasus Bay e Waipara Hills.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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