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Lexicon
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Nuovo allevamento

Termine che indica gli organismi ottenuti per selezione. In viticoltura, si riferisce a nuove varietà di uva create a partire dalla metà del XIX secolo e sempre più nel XX secolo attraverso l'incrocio manuale di due varietà parentali selezionate e la semina controllata dei semi fecondati sessualmente che, dopo diversi anni di test sulle piantine, sono stati selezionati, denominati e introdotti sul mercato. Presumibilmente, tuttavia, questa pratica era già stata sperimentata nell'antichità, ma non ci sono testimonianze scritte in merito. Si sa relativamente poco sull'origine delle varietà tradizionali antiche, la maggior parte delle quali è stata creata attraverso incroci spontanei (naturali) o creati dall'uomo. Le registrazioni sono imprecise, spesso contraddittorie e l'ascendenza può essere determinata solo tramite analisi del DNA. Nel caso delle nuove razze, invece, l'allevatore, l'anno di riproduzione, i genitori e le caratteristiche testate sono documentati con precisione.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,340 Parole chiave · 46,933 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,674 Pronunce · 198,879 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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