Il vitigno a bacca bianca è originario dell'Italia. Il nome deriva dalla parola dialettale ligure pigà o pigau e si riferisce alle piccole macchie scure sugli acini. I sinonimi sono Favorita e Vermentino.

L'ascendenza (parentela) è sconosciuta. Nel catalogo dei vitigni del M.I.P.A.A.F, il Pigato è elencato come una varietà indipendente che si differenzia botanicamente (per il periodo di maturazione più tardivo) e morfologicamente dal Vermentino. In Wine Grapes e nel catalogo VIVC, il Pigato non è una varietà indipendente ed è solo un sinonimo di Vermentino.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien