Pigato

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. Il nome deriva dalla parola dialettale ligure pigà o pigau e si riferisce alle piccole macchie scure presenti sulle bacche. Viene anche erroneamente chiamato Rossese Bianco, ma non deve essere confuso con questa varietà. Il Pigato è indicato come varietà indipendente nel repertorio dei vitigni del M.I.P.A.F., ma anche come variante (mutazione) o, come in Wine Grapes e nel catalogo VIVC, come identico alla varietà Vermentino. Nel disciplinare della DOC Liguria sono citati sia il Vermentino che il Pigato. Nel 2016, tuttavia, non sono stati segnalati stock con il nome Pigato (statistiche Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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