La zona DO si trova a Maiorca, l'isola più grande delle Baleari, ed è stata classificata come Vino de la Tierra (Vino della Terra ) nel 1999 e poi come seconda zona DO dopo Binissalem nel 2001. Prende il nome dalla pianura di Pla de Mallorca, nella parte centrale, delimitata dalla catena montuosa della Serra de Tramuntana, e dalla zona di Llevant, nella parte nord-orientale, delimitata dalla catena montuosa delle Serres de Llevant. L'area si estende per circa 450 ettari di vigneti in 18 comuni. Ha un clima tipico influenzato dal vicino Mar Mediterraneo, con una temperatura media di 17 °Celsius, inverni freschi ed estati calde e secche con precipitazioni moderate.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien