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Poinçon

Vecchia misura liquida francese o misura per il vino e il brandy, che è anche occasionalmente equiparata a un muid. I volumi erano molto diversi a seconda della regione e dell'uso. Il termine poinçon (anche ponchon) è stato usato anche per descrivere un tipo di botte, anche se anche qui le fonti danno volumi diversi nella gamma da 200 a 300 litri. Vedi anche sotto i tipi di botti e i vasi vinari.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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