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Zona DOCG per il vino bianco dolce nella regione italiana del Veneto. Il tipo di vino è stato altamente classificato nel 2008. La zona comprende l'area del Classico della zona DOC di Gambellara. Si tratta di sottozone dei comuni di Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino e Zermeghedo in provincia di Vicenza. Il vino dolce da dessert è prodotto secondo il processo del Recioto così chiamato qui. Per questo, le uve particolarmente mature vengono selezionate ed essiccate. Il vino è fatto da uve pure al 100% della varietà Garganega locale. Ci sono due tipi di vino: il Recioto di Gambellara Classico e il Recioto di Gambellara Spumante.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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