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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,824 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Wiltingen (zona Saar) nella regione vinicola tedesca della Mosella. Fu fondata nel 1873 dalla vedova Anna Lioba Resch. Una casa per gli ospiti è allegata. Dall'inizio degli anni 1990, è gestita nella quinta generazione familiare dall'esperto di pubblicità Franz-Andreas Resch e da sua moglie Monika. I vigneti comprendono poco meno di sette ettari di vigne nei siti di Klosterberg, Rosenberg, Scharzhofberg e Schlangengraben (Wiltingen). Sono principalmente piantati con Riesling, così come Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente con, per esempio, l'impianto permanente è stato praticato costantemente dagli anni '80. L'obiettivo è quello di preservare la tipicità del Riesling della Saar e di portarlo in bottiglia nel modo più autentico possibile. Dove possibile, i vini sono fermentati spontaneamente e conservati a lungo sulle fecce fini. Sono invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, plastica e vetro. Un esperimento interessante è il Riesling "Newton", che è fatto senza intervento meccanico. Nelle annate adatte, vengono vinificati anche nobili Beerenauslesen dolci e vini di ghiaccio.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,824 Parole chiave · 46,948 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,154 Pronunce · 176,688 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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