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Sapore leggero

Sinonimo del difetto del vino Käseln; vedi lì.

Questo difetto del vino è in qualche modo simile al Böckser e viene anche chiamato "gusto leggero" in base alla causa. Si verifica soprattutto nei vini imbottigliati ed è causata dall'esposizione alla luce (principalmente quella diurna, ma anche quella artificiale), per cui i vini in bottiglie chiare e trasparenti sono particolarmente a rischio. La causa è la luce UV, motivo per cui i vini in bottiglie scure sono anche più protetti....

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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