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Schönungstrub

Le sostanze precipitate durante l'affinamento di un vino, che si depositano sul fondo del contenitore insieme all'agente di affinamento utilizzato a questo scopo. Se necessario, vengono eliminate con il travaso (travasando in un altro contenitore) o con la filtrazione. Vedi anche fecce, torbidità e vinificazione.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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