Schütz Benjamin

Descrizione produttore per "Weingut Schütz"

La cantina si trova nella comunità di Steinheim-Höpfigheim (zona del Württembergisch Unterland) tra Stoccarda e Heilbronn nella regione vinicola tedesca del . È di proprietà della famiglia da diverse generazioni. Il senior boss è Herbert Schütz, il responsabile della cantina è il figlio Benjamin Schütz. Come ex membro della cooperativa locale, lavorano l'uva e commercializzano i vini da soli dalla vendemmia 2008. I vigneti coprono 6,5 ettari nei singoli vigneti Königsberg (Höpfigheim), Lichtenberg (Kleinbottwar) e Wartberg (Beilstein).

Sono piantati per il 30% con le varietà di vino bianco Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Chardonnay, Muscaris, Sauvignon Blanc, Pinot Gris e Pinot Bianco, e per il 70% con le varietà di vino rosso, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Dornfelder, Frühburgunder, Lemberger, Muskat-Trollinger, Piroso, Schwarzriesling, Spätburgunder e Trollinger. I vigneti sono coltivati in modo naturale ed ecologico, senza l'uso di e sintetici e, nel caso delle , senza l'uso di tutto l'anno.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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