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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,394 voci dettagliate.

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senza spalle

Per quanto riguarda la forma dell'uva, si veda la voce forma dell'uva.

In linea di principio, esistono due tipi diversi di uva (uva o uva da tavola): l'uva a spalla con una forma a cuneo e l'uva senza spalla con una forma cilindrica. Questa è spesso una caratteristica morfologica tipica di una varietà di uva, ma entrambe le forme o forme miste sono presenti in molte varietà. Le forme miste possono essere presenti anche su un unico vitigno, sul quale sono sempre presenti più grappoli. Ne sono un esempio il Moscato bianco, il Tempranillo e il Welschriesling. Molte varietà prendono anche il nome dalle forme dell'uva, che spesso sono simili a parti del corpo di animali o piante (vedi ultimo paragrafo).

a spalla

Nella forma a cuneo con spalla, questa si manifesta...

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,394 Parole chiave · 47,006 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,728 Pronunce · 204,175 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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