Vedere sotto Maximin Grünhaus - Cantina della famiglia von Schubert.
Questa cantina tradizionale si trova nel comune di Mertesdorf (zona di Ruwer), alla periferia di Treviri, sul Grüneberg, nella regione vinicola tedesca della Mosella. Secondo un atto di donazione del re franco Dagoberto I (608-639) del 633, è attestato che il monastero benedettino di Treviri di San Massimino possedeva già all'epoca edifici, vigneti e terreni a Mertesdorf. Ciò fu poi confermato nel 966 dall'imperatore Ottone I (912-973), successore di Carlo Magno (742-814). Tuttavia, gran parte del vigneto fu creato solo in seguito. Maximin Grünhaus fu coltivato dall'abbazia benedettina fino al 1802. Nel corso della secolarizzazione sotto Napoleone (1769-1821), la fattoria passò sotto l'amministrazione francese fino al 1810. In quell'anno, dopo un'asta, il primo proprietario secolare acquistò la tenuta, che fu poi acquistata dal trisnonno dell'attuale proprietario nel 1882. Dal 1981, la tenuta è gestita da Maximin von Schubert, figlio del Dr. Carl von Schubert, nella sesta generazione della famiglia.
Il vigneto chiuso Maximin Grünhaus, sul versante meridionale del Grüneberg, comprende 34 ettari di vigneti coltivati con le varietà Riesling (90%), Pinot bianco (6%) e Pinot nero (4%). Il nome "Grünhaus" (sul...
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien