La cantina si trova nella piccola comunità di pescatori di Advira nella regione greca della Tracia. È stato costruito tra il 2000 e il 2005 da Panagiotis (membro di lunga data del parlamento greco) e Anastasia Sgouridi. Sono assistiti dai loro figli Napoleone e Sgouris. I vigneti coprono dieci ettari di vigne vicino al mare della Tracia. Sono piantati con le varietà di vino bianco Assyrtiko, Malagousia, Roditis e Trebbiano Toscano, così come le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavroudi e Pamidi (Pamid). La vinificazione e l'imbottigliamento avvengono nella tenuta Foundis di Naoussa(Macedonia).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena