Bevanda composta da una miscela di succo di frutta con vino di frutta dello stesso gruppo di frutta, che può avere un contenuto alcolico fino a 5% vol. e una sovrappressione di acido carbonico di massimo 2,5 bar a 20 °C. La gradazione alcolica, compreso lo zucchero residuo convertito, non può superare 8,5% vol. Vedi anche sotto sidro e bevande a base di vino.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden