Per quanto riguarda la forma dell'uva, si veda la voce forma dell'uva.
In linea di principio, esistono due tipi diversi di uva (uva o uva da tavola): l'uva a spalla con una forma a cuneo e l'uva senza spalla con una forma cilindrica. Questa è spesso una caratteristica morfologica tipica di una varietà di uva, ma entrambe le forme o forme miste sono presenti in molte varietà. Le forme miste possono essere presenti anche su un unico vitigno, sul quale sono sempre presenti più grappoli. Ne sono un esempio il Moscato bianco, il Tempranillo e il Welschriesling. Molte varietà prendono anche il nome dalle forme dell'uva, che spesso sono simili a parti del corpo di animali o piante (vedi ultimo paragrafo).
Nella forma a cuneo con spalla, questa si manifesta...
L'uso dell'enciclopedia non solo fa risparmiare tempo, ma è anche estremamente comodo. Inoltre, le informazioni sono sempre aggiornate.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“