Süßmund

Singolo vigneto nel comune di Kleinbottwar (zona del Württembergisch Unterland), nella regione vitivinicola tedesca del Württemberg, inserito nel sito di Oberer Berg. È conosciuta fin dal XVI secolo. Il nome si riferisce all'alta qualità dei vini. Il vigneto, esposto a sud-sud-ovest, si trova a 230-290 metri sul livello del mare con una pendenza del 35-60% e si estende per 5,5 ettari. Il terreno, ricco di argilla e terriccio, soprattutto nella parte superiore, è costituito da Keuper e Buntmergel. Il Riesling è la principale varietà coltivata qui. L'azienda vinicola Adelmann è l'unica proprietaria del sito.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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