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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,898 voci dettagliate.

La cantina si trova nel comune di Hohenwarth nella regione vinicola della Bassa Austria, il Weinviertel. L'azienda familiare tradizionale è gestita da Doris e Leopold Sutter, che si occupano in particolare di Grüner, Roter e Frühroter Veltliner. August Sutter (nonno dell'attuale proprietario) fu il primo viticoltore del villaggio a imbottigliare e commercializzare il vino. Con il Veltliner cuvée "Herrenberg" e il Blauer Portugieser è stato rappresentato nei migliori ristoranti del paese (ad esempio l'Hotel Sacher in Wien). La filosofia dei Sutter è "coltivazione naturale dei nostri vigneti, moderazione in cantina".

I vigneti comprendono 25 ettari di vigne su terreni poveri, di ghiaia calcarea e loess argilloso nei vigneti Gartensteig, Hochstrass, Kellerberg, Laa, Mühlweg, Neubirg e Steinbruch. Questi sono principalmente piantati con Grüner Veltliner, Roter Veltliner e Frühroter Veltliner. Inoltre, il Riesling e le varietà di vino rosso Blauer Burgunder, Blauer Portugieser, Blauburger e Blauer Zweigelt possono essere trovati anche. I vigneti sono coltivati esclusivamente a mano, che si tratti della potatura, della cura del fogliame o della raccolta. La piramide della qualità comprende i vini della tenuta, i vini locali e i vini del sito. A seconda del tipo di vino, questi vengono maturati in vasche d'acciaio o in botti di legno e barrique a seconda dell'annata, della posizione e della varietà. I vini premium includono soprattutto il Rote Veltliner "Alte Reben" e vari Weinviertel DAC Reserve (Grüner Veltliner).

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,898 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,235 Pronunce · 179,521 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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