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La cantina si trova nel comune di Deutsch-Schützen nella regione vinicola del Burgenland di Eisenberg (Austria). L'azienda di famiglia è stata costruita da Franz e Marie Unger. Dopo la sua formazione come direttore d'albergo, i suoi soggiorni all'estero e la sua formazione come maestro viticoltore e cantiniere in Klosterneuburg, Gerald Unger ha rilevato l'azienda dai suoi genitori nel 1992. Nel 2004 è stata messa in funzione una cantina di nuova costruzione. I vigneti coprono sei ettari nei siti di Bründlgfangen, Ratschen e Weinberg. Sono piantati con le varietà di vino rosso Blaufränkisch (75%), Cabernet Sauvignon, Merlot e Zweigelt, così come le varietà di vino bianco Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Bianco) e Riesling. I vini sono vinificati con l'obiettivo di raggiungere la tipicità regionale. I vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio, i vini rossi in grandi botti di legno o in barrique. I vini premium includono Eisenberg DAC (Blaufränkisch), Zweigelt Limitation, così come le cuvée di vino rosso Cabernet Sauvignon - Merlot e "Gerus" (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot). La cantina è membro della "Weinidylle Südburgenland". Si producono anche brandy nobili (vino, vinaccia, frutta).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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