La cantina si trova nel comune di Leiro (provincia di Ourense) nella regione spagnola della Galizia. È stato fondato nel 1988 da Javier Alén. Un piccolo hotel è annesso. I vigneti coprono 17 ettari di vigne. Sono piantati con le varietà di vino bianco Albariño (Alvarinho), Albilla (Albillo de Albacete), Godello, Lado, Loureira (Loureiro), Torrontés (Alarije) e la varietà leader coltivata al 70% Treixadura (Trajadura), così come le varietà di vino rosso Brancellao (Alvarelhão), Caiño Longo e Sousón (Vinhão). I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura biodinamica. Tutti i vini sono prodotti come DO Ribeiro. I vini bianchi standard sono invecchiati in vasche d'acciaio. I vini premium sono i bianchi "Tega do Sol" (Treixadura, Albariño) e "Eiras Altas" (Treixadura, Loureira, Albariño), invecchiati da otto a dieci mesi in botti di rovere da 500 litri, e il rosso "Tinto Atlantico", invecchiato per 18 mesi in barrique. Circa 100.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Circa il 20% di questo viene esportato nei paesi europei e negli Stati Uniti. Si produce anche Aguardiente.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena