Il consumo di vino ha sempre avuto un ruolo rituale significativo nella vita ebraica in tutte le feste, con molti esempi nell'Antico Testamento della Bibbia. Un consumo moderato è raccomandato ai fedeli come benefico per la salute. Il sabato si beve vino all'inizio (Kiddush) e alla fine (Havdala). All'inizio del Sabbath (venerdì sera), una coppa di vino (coppa kiddush) viene riempita quattro volte durante la celebrazione. Prima, il padre dice la benedizione sul vino: Benedetto sei tu, Dio nostro Signore, dominatore del cielo e della terra, che hai creato il frutto della vite. Poi prende un sorso e lo passa a tutti. Il vino è un simbolo della gioia che Dio ha dato al popolo ebraico il sabato.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen