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La cantina si trova nel comune di Siefersheim (zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Dal 1992, è gestito da Daniel Wagner, l'ottava generazione della sua famiglia, che aveva precedentemente acquisito esperienza pratica in Toscana, Bordeaux e California (Carneros). I vigneti coprono un totale di circa 18 ettari di vigneti nei singoli vigneti Heerkretz, Goldenes Horn e Höllberg (Siefersheim). La metà è piantata con Riesling, varietà bianche di Borgogna (25%), Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc e diverse varietà di vino rosso. Dal 2005 i vigneti sono coltivati ecologicamente, una certificazione ufficiale ha avuto luogo nel 2008. La filosofia della casa si basa sul presupposto che i vini eccellenti sono prodotti nel vigneto. Le pietre miliari della filosofia della qualità interna sono il lavoro meticoloso del vigneto, la limitazione della resa costante e la vendemmia selettiva a mano. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e di Message in a Bottle dal 2004.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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