Wagner-Stempel

Descrizione produttore per "Weingut Wagner-Stempel"

La cantina si trova nel comune di Siefersheim (zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di . Dal 1992, è gestito da Daniel Wagner, l'ottava generazione della sua famiglia, che aveva precedentemente acquisito esperienza pratica in , e (Carneros). I vigneti coprono un totale di circa 18 ettari di vigneti nei singoli vigneti , Goldenes Horn e (Siefersheim). La metà è piantata con Riesling, varietà bianche di Borgogna (25%), Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc e diverse varietà di vino rosso. Dal 2005 i vigneti sono coltivati , una certificazione ufficiale ha avuto luogo nel 2008. La filosofia della casa si basa sul presupposto che i vini eccellenti sono prodotti nel vigneto. Le pietre miliari della filosofia della qualità interna sono il lavoro meticoloso del vigneto, la limitazione della resa costante e la vendemmia selettiva a mano. La cantina è membro della (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e di dal 2004.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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