L'acido carbonico è stato conosciuto per la prima volta nelle acque minerali a causa del suo sapore acido. È il prodotto di reazione della sua anidride carbonica con l'acqua. Nonostante il suo contenuto di carbonio, è annoverato tra gli acidi inorganici. Il gas anidride carbonica è facilmente solubile...
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi