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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,444 voci dettagliate.

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Äppelwoi

Vedere alla voce sidro.

Questo vino di frutta (noto anche come sidro di mele, sidro acido e, a livello regionale, solo sidro) è solitamente ottenuto da una miscela di mele diverse, relativamente acide, e fermentato con alcol. Già gli Ebrei e i Fenici bevevano un sidro acido, piuttosto simile all'aceto, ottenuto dalla spremitura delle mele, che chiamavano shekar (citato anche nella Bibbia ), mentre i Greci lo chiamavano sikera. I Romani non solo diffusero singole varietà di mele, ma anche il sidro in Europa.

Apfelwein - Geripptes (Glas) und Bembel (Krug)

In Germania, il sidro è molto popolare a livello regionale, ad esempio a Francoforte come "Äppelwoi" o "Ebbelwoi". Ha una gradazione alcolica compresa tra 5 e 7% vol....

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,444 Parole chiave · 47,022 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,777 Pronunce · 210,004 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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