Anidride solforosa

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

La denominazione "E220" è utilizzata nell'industria alimentare dell'Unione Europea e "220" nel Nuovo Mondo per questo gas tossico incolore, irritante per le mucose, dall'odore pungente e dal sapore aspro. Viene prodotto principalmente durante la combustione di combustibili fossili contenenti zolfo, come il carbone o i prodotti petroliferi. Contribuisce in modo significativo all'inquinamento atmosferico ed è la causa delle "piogge acide"(valore del pH delle precipitazioni inferiore a 5,5). Nella vinificazione, l'anidride solforosa è utilizzata in forma gassosa e liquida principalmente come inibitore dell'ossidazione o per la conservazione dei vini.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Benvenuto/a!

Anidride solforosa

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze