Nuovo mondo

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Il Nuovo Mondo è un termine storico che indica le Americhe scoperte dagli spagnoli di Cristoforo Colombo (1451-1506) nel 1492. Si contrapponeva al Vecchio Mondo conosciuto, costituito da Europa, Asia e Africa. In senso più ampio, anche l'Australia, la Nuova Zelanda e l'Africa potrebbero esserne parte in termini di viticoltura.

Neue Welt - Columbus, Riebeeck, Stel, Cortez

La viticoltura

I grandi viaggi di scoperta aprirono queste regioni anche alla viticoltura, che era sconosciuta. I coloni portarono con sé i vitigni europei dalla loro patria e avevano soprattutto una motivazione religiosa, ossia la produzione di vino di massa. Nel continente nordamericano, soprattutto sulla costa orientale, c'erano molte viti selvatiche che crescevano nelle foreste, ma le popolazioni indigene non avevano familiarità con la coltivazione mirata o la vinificazione.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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